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    顾白将香菇去蒂，洗净，在刀工的极意下，轻松切成细丝，泡在水中。香菇丝入水，竟然有一阵蒸汽升起，白色的清水表面，还有香菇丝都被紫火点燃，在玻璃碗中燃着火光。

    然后是冬笋，顾白感觉大脑有轻微的抽搐刺痛感，好像是紫色的火苗在自己的大脑中燃烧一样。没事，马上就要完成了。顾白根本顾不上这种感觉，手中的片刀，轻巧的滚刀法，将冬笋去皮，洗干净，放入到之前煮鸡脯肉的锅里慢煮。

    还有木耳，清水洗净，干净利落的数刀落下，切成小碎片，用醋稍微浸泡一下。

    这时候差不多一个小时，顾白看了看锅里，鸡胸肉已经煮好，肉质鲜嫩光滑。顾白将鸡胸肉和冬笋捞出，过一下清水，稍微晾一下，等热气过去。

    接着顾白把煮鸡胸肉的汤倒出一部分在另一个锅中，加入蒜末，盐，生姜，洋葱，15毫升料酒，继续熬煮，这样文火慢炖的香浓鸡汤，做文思豆腐的汤底，契合很好。

    顾白拿起厨刀，紫色的火焰在刀身上再次燃起，这次已经不是火苗了，顾白的双手和厨刀像是在紫色火海中一般，刀锋精准，丝毫不差的落下，一下接一下，在清晰的节奏下，鸡胸肉和青笋丝整齐的落在一旁。

    顾白点点头，到这个时候，一切都准备好了，豆腐、香菇、冬笋、木耳、鸡胸肉、还有鸡汤。

    　　


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